Zeytinli Ekmek Tarifi

• 2 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı dolusu dilimlenmiş zeytin
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Beyaz peynir
• Alabildiği kadar un

Zeytinli ekmek yapmak için öncelikle, yumurtayı bir karıştırma kabına koyarak mikser ile iyice çırpın. Daha sonra üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyin. Bu arada karıştırmayı bırakmayın sürekli olarak karıştırın. Unu ve kabartma tozunu da ekleyerek hamuru elde etmek için çırpmaya devam edin. Küçük bir kap içerisine beyaz peyniri koyun ve bir çatal yardımı ile ezin. Daha sonra içerisine dilimlenmiş olan zeytinleri koyun. Kendiniz çekirdeklerini çıkarıp dilimlemek isterseniz o şekilde yapabilirsiniz ya da marketlerde hazır dilimlenmiş olarak satılan zeytinlerden alabilirsiniz. Hamurun içerisine peynir ve zeytini de ekleyerek son bir kez kaşık yardımı ile karıştırın. Yağlanmış olan kek kalıbına dökün ve fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin. Zeytinli ekmek servis için hazır.