Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi

• 1 adet tavuk but
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet taze kırmızıbiber
• 2 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tavuk suyu
• Su
• Tuz

Tavuklu Sebze Çorbası Terbiyesi İçin kullanılacak Malzemeler;

• 1 büyük çay bardağı yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• ½ limon

Tavuk budu bir tencereye koyarak haşlayın. Kabağı yıkayarak kabuklarını soyun ve doğrama tahtası üzerine alarak küpler halinde doğrayın. Havucu da aynı şekilde küçük küpler haline getirin. Taze kırmızıbiberi uzunlamasına keserek içindeki çekirdekleri temizleyin ve ince bir şekilde doğrayın. Uygun bir tencereye tereyağını koyun ve bir süre erimesini bekleyin. Tereyağı tamamen eridikten sonra üzerine temizlediğiniz ve doğradığınız sebzeleri ilave edin. Hepsini birlikte kavurun. Kavrulduktan sonra haşlanmış olan tavuğun suyunu alarak tencerenin içerisine koyun. Küçük bir kâseye çorbanın terbiyesini hazırlamak için yoğurdu koyun ve üzerine yarım limon suyunu, unu ekleyin. Daha sonra çırpma teli ile çırpın. Bu arada içerisine yavaş yavaş sıcak su dökün. Sebzeler pişince üzerine hazırlamış olduğunuz terbiyeyi dökün. Haşladığınız tavuğu da küçük küçük doğrayın ve çorba tenceresinin içerisine ekleyin. Tuzu de ilave ederek çorbanın kıvamı olana kadar pişirmeye devam edin.