Fırında Köfte Patates Tarifi

Köfte Malzemeleri;

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy yumurta
• 2 dilim bayat çekilmiş ekmek içi
• Kırmızı pul biber
• Kuru nane
• Tuz
• Kekik

Garnitür İçin Malzemeler;

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş iri sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça ( 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası)
• 1,5 su bardağı su

Fırında patates köftesi yapmak için ilk olarak köftesi hazırlanmalıdır. Geniş bir karıştırma kabı alın ve içerisine kıymayı koyun. Soğanı yıkayın ve kabuklarını soyarak rendeleyin. Kıymanın üzerine ilave edin. Daha sonra diğer büyün köfte malzemelerini ekleyerek iyice yoğurun. Hazırladığınız karışıma köfte şekli vererek köftelerinizi hazırlayın.

Patatesleri yıkayın ve soyun. İstediğiniz kadar büyüklükte doğrayın. Soğanı, sarımsağı ve domatesi doğrayıcıdan geçirin. Üzerine baharatlarını ve tuzunu da ekleyerek hepsini birlikte harmanlayın.

Fırın tepsisine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. Üzerine diğer hazırlamış olduğunuz karışımı eşit şekilde yayarak dökün. Salçaları su ile karıştırarak köftenin üzerine dökün. Tepsinin üzerine alüminyum folyo ile kapatın ve fırına verin. Köfteler pişene kadar bekleyin. Fırında köfte patates piştikten sonra çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.