Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi

• Dilediğiniz şekle sahip 1 paket makarna
• 250 gram tam yağlı beyaz peynir
• 250 gram en yağlısından kaşar peyniri
• 2 tepeleme yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• Yarım paket margarin ya da tereyağı(125 gram)
• 100 ml ılık su
• 4-5 yemek kaşığı un
• 1 litre tam yağlı süt

Beşamel soslu fırında makarna yapımında, öncelikle beşamel sosu hazırlayın. Beşamel sosu hazırlamak için; öncelikle bir tencere sütü alın. Üzerine, unu, margarini, suyu ve biraz tuz ilave edin. Mikser yardımı ile kısa süre çırpın ve kısık ateşte, karıştırarak pişirin ve ılınmaya bırakın. Başka bir kapta, 1 paket makarnayı pişirin. Makarnayı soğuk suya tutun ve ardından bir kaba alın. Makarnanın içerisine, beyaz peynir ve kaşar peynirini rendeleyerek ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra 1 yemek kaşığı yağı ekleyin ve harmanlayarak bir borcama alın. Üzerine beşamel sosu ilave ettikten sonra, daha önceden ısıtılmış olan 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.