Tiramisu Tarifi

• 2 adet yumurta sarısı
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• ½ paket vanilya
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket labne peynir
• 1 adet pasta tabanı
• ¾ su bardağı nescafe

Tiramisu yapmak için kullanacağınız yumurtala sarılarını ve şekeri bir çırpma kabına alın. Mikser yardımı ile iyice çırpın. Daha sonra ise sütü ekleyin ve çırpmaya devam edin. Vanilyayı da ekledikten sonra yavaş yavaş un eklemekte başlayın. Kıvamını alana kadar mikser ile çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı küçük bir tencereye alın ve karıştırarak pişirmeye başlayın. Yoğun bir kıvam elde edene kadar pişirmeye devam edin. Kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bu arada labne peynirin suyunu süzün ve soğumaya bıraktığınız karışım soğuduktan sonra içerisine peyniri de ekleyin. Mikser yardımı ile iyice çırpın ve karışmasını sağlayın.

Pasta tabanını alarak eğer kalın ise ince bir kek haline getirin. Yani tiremusunun keki ince kreması kalın olacak şekilde olmalıdır. Neskafeyi su ile karıştırın ve keki bu kahveli su ile iyice ıslatın. Hazırlamış olduğunuz kremanın yarısını kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Daha sonra diğer keki alın ve üzerine kapatın. Kalan kremayı kekin üstüne ve yanlarına sürün. Buzdolabında alarak 8 saat kadar bekletin. Daha sonra üzerine bol bir şekilde kakao serperek tiramisuyu servis edin.