İmam Sarığı Tarifi

• 4 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı dolusu un
• 1 su bardağı dolusu toz şeker
• ½ paket kabartma tozu
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya

Kreması İçin;

• 3 su bardağı dolusu süt
• 1,5 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• ½ su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta sarısı

Süslemek İçin;

• 100 gram bitter çikolata
• Fındık parçaları
• Hindistan cevizi

İmam sarığına başlarken ilk olarak kekin hazırlanması gerekir. Geniş bir karıştırma kabı alarak yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra sırayla diğer kek malzemelerini de ekleyerek çırpmaya devam din. Biraz cıvık bir kek hamuru elde edeceksiniz. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve hazırlamış olduğunuz keki üzerine eşit bir şekilde yayın. Fırını önceden ısıtarak 170 derece keki pişirin. Bu arada krema hazırlamak için uygun bir tencere alın ve krema malzemelerini karıştırarak ocakta pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve soğumaya alın. Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra su bardağını alarak yuvarlak halinde keki kesin. Kesmiş olduğunuz kekin birini alın arasına krema koyun ve üzerine başka bir kek koyun. Bu iki katlı kekin yan taraflarını kremaya batırın. Daha sonra kremalı olan kısmı Hindistan cevizine batırın. Üzerine erittiğiniz bitter çikolatayı sürün ve isteğinize bağlı olarak fındık parçaları ile imam sarığını soğuduktan sonra servis edin.