Kıbrıs Tatlısı Tarifi

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon

Kreması İçin;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Kıbrıs tatlısında ilk yapılması gereken keki için yumurta ve şekerin çırpılmasıdır. Daha sonra diğer kek malzemelerini de ekleyerek bir fırın tepsisine dökün ve fırına vererek pişirin. Daha sonra kremasını pişirerek hazırlayın. Kremşantiyi de başka bir kapta hazırlayın ve bu iki kremayı birlikte karıştırın. Şerbetini pişirerek hazırlayın. Kek piştikten sonra üzerine şerbeti dökün ve onun üzerine krema karışımlarını dökün. Kıbrıs tatlısını Hindistan cevizi ile süsleyerek ikram edin.