Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

• 8 adet mantar
• 1 küçük kuru soğan
• 125 gram margarin
• 2 çorba kaşığı un
• ½ su bardağı süt
• 3,5 su bardağı su
• Yarım paket krema
• Tuz

Kremalı mantar çorbasını hazırlamak için ilk önce mantarları çok temiz bir şekilde yıkayın. Daha sonra ince ince doğrayın. Fazla ince olmasını istiyorsanız eğer doğrayıcıdan geçirebilirsiniz. Teflon tavaya koyarak kavrulmasını bekleyin. Soğanın kabuklarını soyun ve onu da çok ince bir şekilde doğrayın. Küçük bir tencere alarak orta ateşte ocağa koyun. Tencerenin içerisine margarini koyun ve tamamen eriyene kadar bekleyin. Margarin tamamen eridikten sonra, unu yavaş yavaş koyun ve kavurun. Daha sonra yarım su bardağı sütü ve suyu ilave edin. Daha önce kavurduğunuz mantarları tencerenin içerisine ekleyin. Çorba kaynadıktan sonra kremayı ve tuzu da ekleyerek 5 dakika boyunca altını kısarak kaynatın. Daha sonra ocaktan alın. Kremalı mantar çorbasını dilerseniz üzerine tereyağı eriterek servis edebilirsiniz.