Lazanya Tarifi

• Yarım paket lazanya
• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya yapımı için, genişçe bir tavaya sıvıyağı koyun ve küçük doğranmış soğanları ekleyin. Soğanları bir süre kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Bir süre sonra doğradığınız sarımsakları ve kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. 10 dakika daha karıştırdıktan sonra salçayı ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin. Tuzu ekleyip bir kez daha karıştırın ve soğuması için kenara bırakın. Daha sonra beşamel sosun yapımına başlayın. Tereyağı ve unu küçük bir tencerede orta ateşte kavurun. Bir yandan sütü de yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın. Kıymalı harcın ve beşamel sosun hazırlıkları bittikten sonra derin bir fırın tepsisini biraz yağlayın ve en alta lazanyaları dizin. Üzerine önce beşamel sosu dökerek yayın, daha sonra kıymalı harcı ekleyin ve yayın. Malzemeler bitene kadar kat kat bunu yapmaya devam edin. En üstteki lazanyaların üstüne sadece beşamel sostan dökün ve rendelenmiş kaşar peynirinden serpin. 10 – 15 dakika lazanyaların yumuşamasını bekledikten sonra, 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Peynirler kızardıktan sonra fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.