Patatesli Gül Böreği Tarifi

•  6 adet yufka
• 2 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• İç malzemeleri için;
• 5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• Üzerini süslemek için çörek otu ve susam

Patatesli gül böreğinin yapımına başlarken; 2 adet orta boy yumurtayı, 1 bardak süt ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile iyice çırpın. Soğanı ince ince doğrayarak bir tavada kavurun. Patatesleri renden de rendeleyin ve kavurduğunuz soğanın içine ekleyerek kısık ateşte ikisini birlikte kavurun. Tercihe göre içerisine tuz ve baharat ekleyin. Her bir yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Süt, yumurta ve yağ ile yapmış olduğunuz sosu bölmüş olduğunuz parçalara sürün. Uç kısmına hazırlamış olduğunuz patatesi koyun ve ince uzun bir şekilde sarmaya başlayın. Sardığınız yufkayı, içe dönük şekilde yuvarlayın. Üzerine isterseniz daha iyi kızarması için yumurta sürebilirsiniz. Böreğinizin üstünü süslemek için; çörekotu ve susam kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırınınızda, gül böreğinizi pişirin. üstü iyice kızarana kadar pişirin.