Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı silme tarçın
• Alabildiğine un (yaklaşık 2,5 su bardağı)

Yumurta şeker ve vanilyayı büyük ve derin bir kapta krema haline gelene kadar çırpalım, ardından sütünü ve yağını ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra havuç, ceviz, tarçını ekleyip karıştıralım. Son olarak un ile birlikte kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım kulak memesi yumuşaklığından biraz daha akışkan bir hamur elde edelim. Yağlanmış kalıbımıza döküp, önceden ısıtılmış fırında 180 derece pişirelim.

Afiyet olsun 🙂